En 2019 la brasserie de la Résurgence a grossi mais reste tout de même une bien modeste micro-brasserie avec une production de 6000l de bière ! La production de trois recettes est maintenant stabilisée et la bière de Noël est un succès ! Le nombre de points de ventes progresse doucement.
La brasserie est située à Bèze, en Côte d’Or. Dans ce très beau village médiéval, connu pour ces grottes, on trouve une résurgence qui correspond au lieu de réapparition d’eaux souterraines. C’est cette eau qui va constituer 90% de la bière produite… La bière de la résurgence porte donc bien son nom !!
En 2022 l'objectif est de maintenir la production et faire de nouvelles bières spéciales !!
La bière de noël est arrivée